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赤味噌

岡崎に住んでいるわけではありませんが、うちのあたり三河は赤味噌文化です。
日頃八丁味噌は買わないですが、もちろん普通に赤味噌です。
そういえば最近お国が八丁味噌に関して何か言ったみたいですね・・・まぁそれは置いておいて。


あちこち旅行に出かけると、その土地のスーパーでお買い物をするのですが、
味噌・ソースもよく土地のものを買います。

白味噌・麦味噌・合わせ味噌等々やはり赤味噌とはかなり味が違うので、
毎回それを楽しんでいます。


で、半年ほど前に鈴鹿のスーパーで玉味噌というお味噌を買ったのです。
いつもの赤味噌のつもりで。


さてお味噌汁だ〜あれ味噌が随分ゆるいな・・・




んで作ってびっくり。味が全然違うっ!!

わ〜〜ホントびっくりした〜〜〜

油断してました。やはり土地が違うと味が違いますね〜見た目にてても全然違ったよ・・・



製法も違ったようです。味違っていて当たり前だね〜

| お料理とかお菓子とか | 19時38分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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